Фабрика социального питания начала отвечать за еду в школьных столовых Белгорода и Старого Оскола. Теперь это предприятие ответственно за закупку и производство всех продуктов для детей до подачи готовых блюд на стол.
Все школьники региона обеспечены горячим питанием. Из нововведений – меню существенно витаминизировали, увеличив долю овощей, фруктов и зелени в рационе детей. Так, например, в школе №40 рацион учащихся был разработан с участием бренд-шефа ресторана.
«Уху готовим, солянку школьную, борщ, с чечевицей и горохом разнообразные первые блюда. У нас фрукты бывают разные: груши, яблоки, бананы, апельсины, разнообразие», – пояснила заведующая производством СОШ №40 Белгорода Фабрики социального питания Екатерина Коротеева.
Подробнее ─ в сюжете «Мира Белогорья»: