Польза для здоровья и доход. Как бывшие военнослужащие Северного флота обжились в Ивне

Семья Лайковых жила в посёлке Видяево Мурманской области. На военно-морской базе Краснознамённого Северного флота ВМФ РФ в одной из воинских частей глава семьи служил старшим мичманом на узле связи, а его супруга — телефонисткой.

Он и она

Андрей родился в городе Клинцы Брянской области. Его родители рано умерли, воспитывали дедушка с бабушкой. Жили в частном доме, держали небольшое хозяйство.

В 1994 году юношу призвали в ВМФ и направили на Краснознамённый Северный флот. Служил на узле связи. Через два года закалённый воинской дисциплиной и порядком старшина второй статьи решил остаться на сверхсрочной службе и заключил контракт. После обучения Андрею Лайкову присвоили звание мичмана.

«Я родилась в одном из сёл Одесской области Украины, — присоединилась к беседе Яна. — Росла в семье военнослужащих. Когда родителей перевели служить на север страны, мы стали жить в Мурманской области».

После окончания средней школы в 1994 году Яна Степанова устроилась на работу в одну из воинских частей, где и познакомилась с бравым мичманом Лайковым. В 1998-м молодые люди поженились.

От военной жизни к мирной

В 2013 году глава семьи по выслуге лет уволился с военной службы в запас. На средства Министерства обороны России Лайковы приобрели в Санкт-Петербурге квартиру. Но жизнь в северной столице с двумя сыновьями — 13-летним Александром и 10-летним Ильёй — не особо нравилась. Суета огромного города, поиск работы — супруги решили сменить место жительства.

«Мы думали переехать жить или в Ростовскую, или в Белгородскую область, — продолжили Лайковы. — Бывшие сослуживцы посоветовали выбрать Белгородчину. Нам понравилась Ивня. Небольшой районный центр с его прудами и лесными массивами».

Привлекло и то, что посёлок равноудалён от Белгорода и от Курска, куда легко добраться с детьми на своём автомобиле. В 2014-ом семья продала трёхкомнатную квартиру в Питере и купили в Ивне понравившийся дом с гаражом на улице Совхозной. Супруги признались, что с детства привыкли жить в своём дворе, поближе к земле.

Разные интересы

Наш разговор проходит в глубине двора на просторной и прохладной в знойный день террасе. Перед ней разбиты клумбы с цветами. Во дворе, вымощенном декоративной плиткой, красуются резные качели с навесом из поликарбоната, большой стол со скамьёй. Прямо за воротами, ведущими во двор, смонтирован ещё один навес.

На вопрос о том, кто создал уют на усадьбе, Лайковы скромно ответили, что многое сделали своими руками. Андрей владеет навыками каменщика, плиточника, плотника, сварщика, электротехника. О таких говорят: «на все руки мастер». Вместе с супругой отремонтировали просторный дом, возвели резную террасу, хозяйственные постройки и, как принято на севере, баню.

На усадьбе в 12 соток растут плодовые деревья, ягоды, в небольшой теплице Лайковы выращивают рассаду овощей, после чего пересаживают её в открытый грунт, держат кур. Яна также успевает ухаживать за детьми, управляться по дому и хозяйству, на огороде, следить за цветами на клумбах.

Привлекают внимание два деревянных домика в человеческий рост с одной дверцей посредине и трубой на крыше. Это электрические коптильни, объяснил Андрей. Он делает их по собственным чертежам. Помогли навыки по военной специальности и интернет. Деревянные стены и крыша по краям обшиты железом. Внутри за дверцей внизу установлен металлический поддон, вверху — прутья для подвешивания продуктов. На задней стенке смонтированы электротэны с вентилятором для циркуляции тёплого воздуха и автоматическим терморегулятором, освещение.

«Тут можно готовить мясо различных животных и птиц, сало, рыбу холодного и горячего копчения. Так получилось, что вначале сделал для себя, потом друзья попросили для них изготовить подобную конструкцию», — рассказал Андрей.

Диета для младшего сына

В 2015-м, на следующий год после переезда в Ивню, у Лайковых родился младший сын Егор. Мальчик часто болел, родители не могли водить его в детский сад, и уже и не знали, чем лечить.

«Кто‑то посоветовал нам разводить перепелов, яйца которых повышают иммунитет человека, особенно неокрепшего ребёнка. В 2017 году мы купили сетчатую металлическую клетку, куда поместили 15 самок и пять самцов», — поделилась воспоминаниями мать.

Супруги Лайковы изучили технологию выращивания этих маленьких птичек. Их владельцы уверяют, что перепела к содержанию неприхотливы, в том числе к освещению, вода для поения не требует подогрева. За счёт высокой температуры тела, 42 градуса, они сами обогревают помещения, где содержатся. Для кормления птицы приобретают специальный комбикорм.

«Перепёлки начинают нестись с 45-дневного возраста, — рассказали Андрей и Яна. — В сутки от 15 курочек мы получали до 13 яиц, каждое весом 12–15 граммов».

Из‑за высокой температуры тела птицы яйца не заражаются такой опасной болезнью, как сальмонеллёз, имеют больший срок хранения по сравнению с куриными. Перепелиные яйца содержат натуральный интерферон, который укрепляет иммунитет человека, в них повышенное содержание белка, они гипоаллергенны.

«Каждое утро мы даём Егору пить сырые яйца. К счастью, их лечебный эффект положительно сказался на здоровье ребёнка. Наш пятилетний сын перестал болеть, окреп и с удовольствием посещает детсад. Не только яйца, но и мясо птицы считается диетическим, они полезны для здоровья», — отметили супруги.

Товарный вид

Постепенно все Лайковы приобщились к употреблению в пищу не только диетических перепелиных яиц, но и самих перепелов. Яна готовит варёные яйца и блюда из них, омлеты, запеканки, варит и жарит тушки, а Андрей коптит их. Средняя яйценоскость самки составляет 320 яиц в год. Живая взрослая птица весит 350–400 граммов, выход мяса составляет до 70 %.

«Мы решили более серьёзно заняться разведением перепелов и производством продукции для продажи, – продолжили супруги. – Разводим такие породы, как техасский белый перепел, феникс золотистый, фараон, смокинговый, подмосковный гигант».

Андрей сам делает инкубаторы вместимостью от 50 до тысячи яиц. Срок инкубации длится 16 дней при температуре 37,8 градуса. Вся партия вылупляется из яиц в течение двух дней. Птенцов пересаживают в брудеры, где первые два дня они содержатся при 35,5 градусах, а затем – при 28 градусах зимой и летом до достижения товарного веса.

«Кроме специального комбикорма я готовлю измельчённую смесь из зерна с мелом. Антибиотики не используем, — заверил владелец птицы. — Сделал клетки, где содержим 250 голов племенного стада и до 1,5 тыс. голов для получения яиц, реализации живой птицы и мяса».

Не реже одного раза в месяц специалисты ивнянской ветеринарной станции составляют акт отбора проб яиц, которые исследуют в ракитянской ветлаборатории. Там супруги получают ветеринарный сертификат, подтверждающий качество яиц.

Реализуют Лайковы свою продукцию через интернет и благодаря сарафанному радио не только жителям нашего района. Они торгуют в близлежащих Ракитном, Обояни, отвозят в Белгород, развозят по адресам предварительно сделанные заказы. К ним в Ивню сами приезжают покупатели.

В Ивне навсегда

Супругам Лайковым нравится жить в Ивне. Они решили навсегда остаться здесь. Тут родился их младший Егор. Старший сын Александр учится на третьем курсе факультета психологии Курского госуниверситета. Средний сын Илья в этом году стал одиннадцатиклассником, пока с будущей профессией не определился.

«Мы рады, что в Ивню из Мурманской области переехали жить родители Яны, им тоже тут нравится. Мы с удовольствием принимаем приезжающих к нам в гости друзей — бывших сослуживцев, которым показываем окружающие нас красоты», — рассказали Андрей и Яна.

ОТ РЕДАКЦИИ. Уважаемые читатели! Напишите на электронную почту [email protected] или позвоните по телефону 5–12–84 и сообщите, об особенностях разведения и содержания каких животных вы хотели бы узнать больше? О чём стоит в первую очередь написать в рубрике «Дом. Сад. Огород»? О ком из ваших соседей или близких вы хотели бы рассказать через районную газету? Пишите и звоните, ждём вас! В ближайшем номере мы опубликуем практические рекомендации по разведению и содержанию перепелов.